平时买来的虾都是清水煮一下，这次换个吃法，油炸吧，油炸大虾香酥味美，虾味醇厚，很受人们喜爱。
食材
1
大虾 1000克
2
面粉 100克
3
淀粉 50克
4
酱油 适量
5
鸡精 适量
6
食用油 适量
7
食盐 适量
8
十三香粉 适量
9
椒盐 适量
方法/步骤
1
将买回来的大虾。洗净，去壳，将虾肉放在碗中。
2
放入大小合适的盆中，放入食用盐搅拌均匀，放入十三香粉，酱油，鸡精（可以不放）搅拌均匀。
3
另取一个盆，放入适量的清水，放入鸡蛋，放入面粉，淀粉，搅拌均匀。
4
将面糊放置半小时，然后把虾子放到面糊中搅拌均匀。
5
锅内放入食用油烧热，用筷子夹起带有面糊的虾子一个一个的放入热油中。
6
将大虾炸至金黄色，就可以了。
注意事项
1
吃的时候可以蘸点椒盐，味道更好。
2
大虾忌与葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。
3
虾提前腌制一下，放盐花椒，味道会更香。