常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋口感清脆，和肉片一起炒味道极好。
食材
1
莴笋 1根
2
瘦肉 200克
3
食盐 1茶匙
4
淀粉 适量
5
酱油 适量
6
白糖 少量
步骤/方法
1
把莴笋去皮洗净
2
莴笋切片和莴笋叶一起放着备用
3
瘦肉切片用料酒，少许盐，生粉腌制备用
4
热锅下油，把肉片放入煸炒2分钟
5
加入酱油和白糖
6
放入莴笋翻炒至断生
7
把莴笋叶也放入快速翻炒1分钟
8
关火盛出即可食用