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欧尼酱
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怎么煮绿豆稀饭
首先,按大米:绿豆=4:1的比例(也可根据个人口味酌情加减绿豆用量)将大米绿豆分别淘洗干净,并用水浸泡1到2小时。将泡好的绿豆放入锅(忌用铁锅),加入开水,水量末过绿豆3到4cm为好。同时,加入少量柠檬汁或白醋及少量食盐,先大火煮沸后,小火煮至八分熟。将泡好的大米放入煮绿豆的锅中,与绿豆一同小火煮至开花酥烂即可。将绿豆、大米淘洗泡好后,放入锅中同煮成粥也可。
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