处暑，二十四节气中的第十四个节气，该时节处于夏秋之交，节令到了处暑，气温便开始逐日下降，暑气也渐渐消失殆尽，每年处暑一到，就代表着秋天即将到来。
工具/原料
1
海带
2
海米
3
海蜇
4
金瓜
方法/步骤
1
片海蜇，侵泡待用。金瓜去皮，直刀改块，上屉蒸熟，金瓜成泥，入味固色，海带去盐沸水，直刀改长方形。
2
金瓜成泥，入味固色，海带去盐沸水，直刀改长方形。
3
取食量金瓜泥，平铺于海带，成卷直刀切成片。
4
调味，淋上红油，青芥末，海带卷浇汁
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