西兰花含有丰富的维生素C，多吃西兰花可以提高机体免疫力，增强人体抗病能力。
食材
1
西兰花 300克
2
猪肉 50克
3
胡萝卜 50克
4
葱，姜 各3克
5
盐 2克
6
五香粉 1克
7
食用油 10克
8
味素 1克
9
生抽 2克
10
水淀粉 适量
方法/步骤
1
西兰花掰成小朵，放入开水中焯断生。
2
放入凉水中过凉，捞出沥干水分。
3
猪肉切片，胡萝卜切菱形片。
4
葱切段，姜切片。
5
锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒。
6
肉片变色，放入葱，姜煸炒，放入胡萝卜 煸炒。
7
放入西兰花煸炒，放入盐，生抽煸炒。
8
放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。
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