竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称'刮油'的作用。
食材
1
竹荪 25克
2
猪骨头 650克
3
山药 300克
4
食盐 7克
5
生姜 10克
步骤/方法
1
干竹荪用凉水涨发，淘洗干净，再用凉水发透
2
猪骨头用清水清洗一下，然后放入开水锅中焯1-2分钟再捞起冲去血泡
3
山药去皮，切段
4
砂锅放入适量清水，加入几片姜再倒入山药段
5
加入猪骨头
6
加入竹荪，大火烧开，然后转小火慢炖2小时
7
关火后，加入食盐调味即可
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