上次小编跟大家介绍了红烧肉的做法，今天小编再跟大家分享一道咖喱鸡丁的做法。对于喜欢吃印度菜和泰国菜的朋友，咖喱鸡丁这道菜是吃货们的大爱，来看看具体的做法吧。
食材
1
鸡肉 300g
2
咖喱 50g
3
洋葱 200g
4
土豆 300g
5
胡萝卜 100g
6
油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
准备并清洗材料。把土豆、胡萝卜去皮，洋葱把外层除掉，清洗干净。鸡肉可以买新鲜的胸腹肉，清洗干净（如果是买冰冻的鸡肉，先解冻后清洗）。配菜的比例根据自己的喜爱来配（个人不太喜欢吃土豆，所以土豆的比例偏少）
2
材料切丁。把清洗干净的土豆、红萝卜、洋葱、鸡肉切丁，注意切丁不要切太大了。鸡肉切丁后用少量的盐腌制15分钟。
3
把锅加热后，先倒入油30g热锅，再将切成小块的用料一起下锅翻炒，加400ml水，煮沸后捞起浮沫，再调至中火煮10分钟。
4
关上火，取出盒中咖喱块，瓣开后放入锅内，搅拌均匀。
5
咖喱块完全溶解后再打开火，用微火煮5分钟至咖喱呈稠糊状。注意：无需添加盐，糖，等其他调味料。
6
最后将煮好的咖喱盛入盘中即可。《提示：可口的咖喱酱应稀稠适中，若太稀，多加热一会，太稠可适当加水。》
注意事项
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