美食的诱惑：咖喱鸡扒饭
食材
1
鸡胸肉 2块
2
咖哩块 一盒6小块
3
鸡蛋 1个
4
胡萝卜 1个
5
青椒 1个
6
土豆 1个
7
咖哩香料 1包
8
姜 5片
9
料酒 适量
10
玉米粉 适量
11
食用油 适量
12
食用盐 适量
13
蒜头 2个
14
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备好所有材料
2
将鸡胸肉洗净，横切，一块厚的切成两块薄的
3
用刀背横竖稍微拍打肉
4
将一块鸡胸肉一分为二
5
用碟子装起来
6
加入一个鸡蛋，适量料酒，少许盐，少许胡椒粉，然后拌匀腌制入味（半个小时以上）
7
将所有配料切碎待用
8
热油下锅煎鸡扒
9
煎好上碟
10
倒入适量油热锅，然后加入切好的蒜
11
将切成小块的用料一起下锅翻炒2分钟，然后加入400ml的水，煮沸后捞起浮沫，再调至中火10分钟
12
关上火，取出咖喱块，放入锅中，搅拌均匀
13
咖哩块完全溶解再打开火，放入青椒块，用微火煮3分钟
14
装盘盛出
15
用中小火在不粘锅里热油，加入咖喱香料酱炒30秒（根据自己的口味适当放量）
16
加入刚才煮好的鸡扒和咖哩土豆，中火翻炒三分钟，小火2分钟
17
大功告成，可与享受自己亲自做的美食 了。
注意事项
1
根据自己的口味加入适合自己口味的调味料
2
在煎的时候注意火候和时间
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