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酸辣粉的做法参考

开胃好吃不过酸辣粉,吃完之后超级满足,做法感人,颜控吃货大爱!
食材
1

挂面 适量

2

泰椒 适量

3

生菜 适量

4

花生 适量

5

香葱 适量

6

大蒜 适量

7

辣椒油 适量

8

生抽 适量

9

老抽 适量

10

麻油 适量

11

陈醋 适量

12

白糖 适量

13

鸡精 适量

14

盐 适量

方法/步骤
1

准备辣椒油一小碗,香葱、香菜、蒜切末,泰椒切小段

2

锅中放入少许油,放入花生粒小火慢炒,变色炒熟出锅晾凉

3

将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎

4

调碗汁,将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中搅拌均匀调成碗汁

5

煮面条,锅中水开下入面条

6

用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁,约两大勺,刚过面碗的一半就行

7

面条即将出锅的前几分钟下入青菜,菜熟即可出锅

8

将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里,在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒,最后再浇上一层辣椒油,漂亮有食欲!

10

这有种分分钟要消灭的节奏

注意事项

仅供参考

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