怎么做出比粉店还好吃的酸辣粉？
食材
1
粉 500g
2
猪肉 100g
3
葱 10g
4
香葱 3g
5
蒜米 10g
方法/步骤
1
将粉放入1L的冷水中泡上八个小时，并用冷水洗一遍。
2
将猪肉切成肉末之后备用。
3
起锅烧油，七层油温放入肉末。
4
锅中放入葱，蒜米将肉末炒香放入高汤锅中。
5
在碗中放入生抽，酱油，醋做酸辣粉的底料。
6
锅中烧水，等水开之后将粉放入锅中三十秒之后捞出。
7
粉上放入香葱，并将底料浇上粉中即可完成。
注意事项
1
底料可以放入味精。
2
底料还可以放入黄瓜。