平底锅也能做出新花样，除了煎饼，还可以做烙饼哦！加入胡萝卜碎的烙饼更加营养健康，香酥清甜！
食材
1
面粉 适量
2
胡萝卜 半只
3
葱 2根
4
水，盐，油 适量
方法/步骤
1
面粉中加少量水，盐，用筷子搅拌均匀，然后静置15分钟左右（醒面）
2
在醒面过程中，就可以切葱花及胡萝卜碎了。
3
在砧板上撒少许干面粉，防止面饼粘上。
4
面饼刷上一层薄油，防粘手，擀薄。均匀的铺上胡萝卜、葱花，卷成团再擀薄。
5
热锅少油，小火烙饼，不停翻动，适当的盖上锅盖焖一会。
6
小火烙至两面金黄，8.9成熟时，用铲在饼的边沿划开一道口子。这样里面可以熟的更透彻（跟妈妈学的）。差不多就大功告成啦！
注意事项
千万记住：这是平底锅，不是电饼铛，要不停翻面别糊啦。
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