最下饭的食物
食材
1
茄子 适量
2
肉末 适量
方法/步骤
1
茄子、肉末、小葱、大蒜备用，茄子洗净，切小块，小葱洗净切末，大蒜洗净切片，西红柿皮做小花备用。
2
油锅烧热放蒜片，爆香。
3
加入肉末，炒均匀
4
肉末炒开后，加入辣椒粉和两小块西红柿（据说可以防止茄子变黑，无从考证，但是今天的茄子居然没有黑，不知道是不是西红柿的作用）。
5
加入切好的茄子，炒均匀软烂。
6
加入切好的茄子，炒均匀软烂。
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