地道的东北菜，中国自古以来就是美食大国，各种各样的食材被开发，创造了无数的菜品，其中地三鲜这道经典菜品被无数人做过，也有无数人的吃过。
食材
1
土豆 1个
2
茄子 2个
3
青椒 1个
4
葱 10克
5
姜 5克
6
蒜 10g
7
盐 1茶匙
8
生抽 1汤勺
9
糖 1茶匙
10
淀粉 1汤勺
方法/步骤
1
土豆、茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用
2
将茄子，土豆，辣椒均切成一致大小的滚刀块
3
分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用
4
锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可
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