胡萝卜维生素含量高，营养价值丰富，黄瓜也是夏季最常见的营养蔬菜，黑木耳具有补气血防癌和治疗便秘等功效，这三种菜配上鸡蛋炒，颜色丰富好看，营养也不错，今天尝试了胡萝卜黄瓜木耳炒蛋，确实不错，跟大家分享一下家常做法。
食材
1
胡萝卜 1根
2
黄瓜 半根
3
黑木耳 适量
4
鸡蛋 1个
5
姜蒜 适量
6
植物油 适量
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
味精 适量
方法/步骤
1
准备好胡萝卜一根，黄瓜半根，鸡蛋1个，适量的水发黑木耳，胡萝卜和黄瓜分别切片装盘待用，姜蒜切末备用
2
锅中放水烧开，将胡萝卜片放入沸水焯几分钟，捞起过凉沥干
3
锅内放适量植物油烧热，加入姜蒜炒香
4
加入先前准备好的黄瓜片，胡萝卜片和水发黑木耳一起翻炒
5
翻炒2分钟后，加入盐酱油和味精调味
6
待上色后打入一个鸡蛋，翻炒片刻，鸡蛋熟了就可以出锅了。做法很简单，喜欢的朋友可以尝试。
注意事项
1
味精和酱油根据个人口味酌情添加，如果宝宝吃不加也可以
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