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元宵的做法大全

大家肯定吃过里面包了芝麻,包了花生的元宵吧,那有没有吃过馅料在外的元宵呢?在浙南一带,很多地方的元宵馅都是包在外面吃的哦。今天就教给大家两块馅料在外的元宵,让元宵来个不一样的吃法。
食材
1

水磨糯米粉 250克

2

温水 175克

3

熟黄豆粉 适量

4

红糖 适量

5

黑芝麻 适量

6

白糖 适量

方法/步骤
1

黑芝麻在干净无油的锅里小火炒熟

2

放入料理机磨成粉

3

拌入白糖即成黑芝麻馅

4

黄豆粉市场里买的熟的,拌入红糖,即成黄豆红糖馅的

5

现在开始做汤圆,水磨糯米粉一包

6

倒在干净的盆里

7

按照说明的提示,一边加入温水一边搅拌

8

拌好以后揉成光滑的面团

9

把面团揪成小剂子搓圆

10

锅里水烧开以后下糯米丸子

11

浮起再煮一分钟即可捞出

12

捞出的丸子在黄豆面里滚三滚,夹出即成

13

同样的方法,在黑芝麻粉里滚三滚,黑芝麻馅的元宵也完成了

注意事项
1

和糯米粉的时候一定要用温水的水

2

炒粉的锅里不能有油

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