麻辣串串香是以金钱肚、鲜虾、鱿鱼、鱼豆腐为原材料的制作的小吃。因为串串辣与劲道独到，为众多人喜欢。
食材
1
鸡肉 视人数
2
毛肚 视人数
3
鸡胗 视人数
4
排骨汤 1000ml
5
黄喉 视人数
6
蘑菇 视人数
7
鱿鱼 视人数
8
食用油 200g
9
花椒 适量
10
麻椒 适量
11
干辣椒 适量
12
豆蔻 适量
13
八角 适量
14
小茴香 适量
15
葱姜蒜 适量
16
白芷 适量
方法/步骤
1
准备食材，切片或者剁碎。
2
各种材料串串，基本没有不能做串串的就看你的口味了。
3
锅里放油小火煸炒各种香料。
4
出香味后加入豆瓣炒出红油。
5
加入排骨汤煮十分钟，捞出所有香料加熟芝麻，此时已经煮好了锅底
6
将串串按先肉后素的顺序在锅底里煮熟，煮开，待熟透，麻辣串串就完成了。
7
注： 蘸料有香油、盐、蚝油、醋、辣椒面、花椒面、香菜、葱花，蒜泥。视个人口味而定。