韩式辣白菜是吃韩式料理必不可少的一道小菜。韩式辣白菜美味可口，但是在市场上不容易买到。自己在家自制韩式辣白菜，又方便又美味！现在就跟着我一起来做个韩式辣白菜吧！
食材
1
大白菜 一颗
2
糯米粉 三汤勺
3
苹果 一个
4
姜 一块
5
蒜 半个
6
辣椒面 五大勺
7
白糖 两大勺
8
盐 适量
9
鱼露 两大勺
方法/步骤
1
挑一颗大白菜，洗净，从中间切成两半。
2
往白菜的叶子上均匀的抹上一层盐，每片叶子上都要抹到。在室温下腌制7-8个小时。
3
往锅中加入200ml清水，加入糯米粉，搅拌均匀。
4
开小火，加热至糊状。待锅中糯米胡起大泡时关火。趁热往锅中加入白糖，搅拌至白糖完全融化。起锅凉凉待用。
5
准备苹果、姜、蒜。
6
将苹果去皮去核，姜蒜去皮。用刀将其处理成泥状。
7
将苹果、葱、姜、鱼露倒入已经凉凉的糯米胡中，搅拌均匀。
8
带上手套，将我们调好的酱汁均匀的抹在大白菜叶子上，重点是抹匀菜梆子上。
9
将腌制好的大白菜放到容器中发酵1-2天，就可以取出食用，也可用于做菜。
注意事项
1
煮糯米胡时一定要一边煮一边搅拌，不然糯米胡会粘到锅底。
2
在抹酱的时候一定要带上手套，辣椒会刺激皮肤。
上一篇：怎样做一个成功的丁克家庭
下一篇：丁克家庭如何安排自己的晚年生活