怎样吃才健康

蛋白质

蔬菜，水果

营养要均衡。人体营养全部来自食物，所以，食物必需合理搭配，人体才能得到全面营养，维持身体所需。要以谷类为主，蔬菜水果为辅，做到低糖、高纤维。过多的动物性食物会引发心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖症。偏食的不好习惯也会导致营养的缺失。

饮食要节制，避免暴食暴饮。暴饮暴食是不良生活习惯，会给人健康带来很多危害。大鱼大肉、大量饮酒会增加肝胆负担，导致代谢速度加快，出现头晕脑胀、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等症状，发生心脏病的几率大增。所以，饭菜味道再好也得适度进食。

做个全面体检，知道身体缺啥。通过体检，可以知道自己身体缺乏哪些维生素或者微量元素，从而有针对性地补充；还要知道自己体质特性，是温性还是寒性的，不同的体质特性有不同的食物禁忌，这些都要注意。

要选择时令蔬菜水果。现在，随着科技的发达和技术的提高，市面上的反季蔬菜越来越多，给人们做饭提供了更多选择。但为了健康着想，最好选择吃时令蔬菜水果，少吃反季的，更不要去吃转基因食物，时令蔬菜种类和常见的转基因食物在网上随便就可以查到，不再赘述。

有选择性地吸取蛋白质。动物蛋白中，牛奶、蛋类是品质最好的，它最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。其余的各种肉类蛋白，民间有说法，“白肉好过红肉，腿少的好过腿多的”，也有道理。植物蛋白中最好的是大豆蛋白，可以多食用豆制品。

拒绝各类垃圾食物。所谓垃圾食物，就是烹饪方法不当，营养元素流失严重，热量大的食物。如油炸食品、腌类食品、加工类肉食品、饼干、汽水可乐饮料、方便面、罐头、果脯、冰淇淋等，还有就是夏天最受大家推崇的路边烧烤。很多垃圾类食物拥有比较诱人的外观和良好的口感，深受小孩青睐，做为家长一定要把好关。

饮食四季有别。春季以清淡为主，选择性味甘凉的食物；夏季以清淡、苦寒、易消化的为佳；秋季宜食甘润平和之品，忌辛辣燥热；冬季应选择温热性的益气补阳食物，如各种暖性肉类。饮食一日三餐有别，早餐要好，午餐要饱，晚餐要少，同时要尽量避免使用过热、过冷和过硬的食物。