想做菜品口味：咸鲜主要工艺：砂锅主要食材：菌菇类所需时间：数小时制作难度：未知所用厨具：炒锅 砂锅
工具/原料
食材明细
黑蟹味菇适量 白蟹味菇适量 杏鲍菇适量 香菇适量 海鲜菇适量 鲜竹笋适量
步骤/方法
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1黑、白蟹味菇，海鲜菇，香菇，杏鲍菇，竹笋。
2
2葱、姜改刀。
3
3首先给香菇、杏鲍菇、海鲜菇、竹笋改刀。
4
4锅内热油爆香葱、姜。
6
6等竹笋炒的一会下入杏鲍菇，这两种比较难炒 所以先炒。
7
7最后下入所有材料炒 尽量炒的干干的。
8
8然后放入少许鲍鱼汁、蚝油。
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9还有海鲜酱油。
10
10放入煮滚的水中 因为鲍鱼汁和蚝油的关系已经足够鲜了 就不要放鸡粉或味素了 出锅前加盐调调咸淡即可。
11
11小火慢慢的煮约1小时 出锅前用盐给汤调调咸淡即可。
注意事项
竹笋食疗作用： 竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经； 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒； 主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
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