烧鳝丝是很多朋友喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做烧鳝丝吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
鳝鱼 100克
2
油 20克
3
蒜 10克
4
葱段 10克
5
姜片 10克
6
水 100克
7
酱油 10克
8
盐 5克
9
料酒 10克
方法/步骤
1
鳝鱼切段，锅中倒油烧热，放入蒜，葱花，姜片炒香。
2
放入鳝鱼段翻炒加入料酒，酱油，盐翻炒。
3
加水烧开转小火烧至鳝鱼酥烂，收汁装盘即可食用。
4
总结如下。
下一篇：如何制作美味的红烧鳝段