大江南北都有包子，只是包子的大小不一样、馅料不同。这次和大家分享最简单的肉包子，在做肉包子的时候做包子馅、发面、擀面皮、包包子都有小技巧，希望大家都能动手做一做，用心学一定能很快会做。
工具/原料
1
猪肉四两
2
面粉半斤
3
香油
4
植物油
5
酱油
6
酵母
7
盐
8
鸡精
9
水
方法/步骤
1
做肉馅：将猪肉切成小块，放入搅拌机 ，搅拌好肉馅
2
做肉馅：将肉馅和作料（鸡精、盐、香油、植物油、酱油等）放在一起均匀搅拌，并加入切好的葱姜末
3
发面：面粉中慢慢加温水揉匀，加入酵母待发酵后加碱揉匀备用
4
擀包子皮：面团分成鸡蛋大小，在面板洒上一层薄粉，擀成中间厚，外面薄的面饼
5
包馅儿：将包子皮放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀地打摺收皮，收好按以下
注意事项
搅拌肉馅时可顺时针方向搅拌
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