最近在医院和康多瑞营养课堂学了不少知识，在此我很乐意和大家分享一下我的所学。 都说牛奶好，那么牛奶到底好在哪里呢？
方法/步骤
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乳及乳制品是营养价值最高的食品之一，其营养价值是任何食物难以代替的。它营养成分齐全、组成比例适宜且容易消化吸收，能满足婴幼儿生长发育的全部需要，也是体弱、年老者和病人的较理想食物。乳类制品因其营养素含量和消毒包装方法的不同，可以分成很多种类。这些不同的乳制品不仅口感各不相同，营养价值差别也很大。
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乳，是由蛋白质、乳糖、脂肪、矿物质、维生素、水等组成的复合乳胶体。它主要提供优质蛋白质、维生素A、核黄素和钙。牛乳的各种成分除脂肪外，含量均较稳定，因此脂肪含量和比重可作为评定鲜乳质量的指标。
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德国联邦牛奶研究所所长黑申的研究证实，人们每天喝一杯牛奶至少有11种好处：1.牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定；2.喝牛奶还可防治高血压和心脏病；3.可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；4.酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能，防止肿瘤细胞增长。5.牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长；6.牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；7.牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤保持光滑和丰满；8.牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折；9.牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统耐疲劳；10.牛奶中的锌能促进伤口更快愈合；11.牛奶中的维生素B2可提高视力。上面这11条都是经过研究证实的，有科学证据支持，由此可见每天一杯牛奶真的很必要。所以，我们一起“每天一杯牛奶吧”！
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