西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，而且还具有减肥功效，总之西兰花益处多多，大家多多食用，
食材
1
西兰花 200克
2
盐 5克
3
食用油 30克
4
蒜蓉 10克
5
葱 5克
6
水 2000克
方法/步骤
1
锅里放水，烧开，翻滚两下，即可捞出，不易时间过长，
2
盆里放凉水，捞到盆里
3
把葱切片，蒜切碎，
4
锅里放油，烧热，把葱放进去，
5
放西兰花，翻炒两下，放些盐
6
放蒜蓉，翻炒几下，就可以出锅了，
上一篇：家常素菜---蒜蓉西兰花
下一篇：素炒地三鲜-洋葱西芹西兰花