包子馒头做法
食材
1
中筋面粉 300g
2
水 160g
3
酵母 305
4
白糖 适量
5
白糖 适量
6
盐 适量
7
馅料 少许
方法/步骤
1
1.面粉加水和酵母揉成团
2
.然后装入抹油的保鲜袋中
3
3.发酵至两倍大
4
4.然后揉均匀
5
5.揉至表面光滑
6
6.分成12份
7
7.然后擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路
8
8.包入馅料
9
9.包好
10
10.放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸
11
11.再次醒发
12
12.然后蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖
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