蒸鸡蛋羹是一道营养价值丰富，口味鲜美的食谱，制作简单。下面就为大家介绍一下具体的做法吧。
食材
1
鸡蛋 350克
2
盐 2克
3
味精 2克
4
酱油 适量
5
小葱 适量
6
香油 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋打在一个碗中，然后加入适量的盐和味精，用筷子或者勺子打均匀。
2
准备好温水，一边搅拌的同时，加入适量的温水
3
搅拌均匀后，将上面的一层浮沫去除。
4
切好适量的葱花均匀的洒在鸡蛋液上，然后放到锅里蒸。
5
锅开之后，端出鸡蛋羹（小心烫）然后放入适量的酱油和香油，即可食用。
6
如果怕蒸的老了，可以在碗上面盖上一个碟子，就不会出现蜂窝状，也不会老。
注意事项
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