美味哒萝卜泡菜~超级简单的哦~喜欢酸酸脆脆的食品的小伙伴赶紧get起来~
食材
1
红萝卜 按自己需求
2
水 看情况
3
辣椒 少许
4
冰糖 少许
5
姜、蒜 少许
6
盐 少许
方法/步骤
1
洗干净一个罐子~要求只要密封哒就行~比如图片中这货都行~不过玻璃哒更好~
2
红萝卜洗净，切成长条，（个人喜欢长条~可以根据喜好切片~不过不能太薄~）辣椒洗净，切好，（个人喜欢简单粗暴的几段~）姜切片~
3
烧一壶开水~等它冷~（这部有没有一点智障般哒感觉？我觉得是为了杀菌吧……我猜的……）
4
把萝卜装到洗干净的罐子里~然后~放一点萝卜再放些辣椒，姜蒜一类的，再继续放萝卜……这样比较均匀~装好以后哒样子~（可以放一点冰糖，少许冰糖会延长泡菜保质期……不过也许放多了会产生酸酸甜甜的效果吧……因为多数泡菜貌似都是酸甜的……然而我并不喜欢……）
5
等水变得温温的时候（目测25~37℃，不要问我我的眼睛为毛能测温度……）在准备好的萝卜上面撒上少许盐，倒上水，密封~
6
然后经过两到三个星期的等待~美味的泡菜就出炉（等等，是出罐吧……）啦~来感受下下~~（这罐是上次哒~不然8个小时怎么可能泡一罐呢~）