做法：龙虾先解冻，然后对边开，会看到一虾头很多污垢泥，把它去掉，龙虾头那里挖出虾肉，再把下半部份的虾肉取出来。 清理这个，需要用到大刀出来。也是醉了。还要注意坚硬的外壳伤到手指。但不管如何，做出来后的却是很好吃的，这也足够抚慰受伤的心啦。
食材
1
龙虾 1只
2
米饭 500克
3
洋葱 1/2个
4
黄椒 1/2个
5
红椒 1/2个
6
香菇 3个
7
马苏里拉奶酪 适量
8
料酒 1汤勺
9
食盐 5克
10
黄油 15克
11
白胡椒 3克
方法/步骤
1
龙虾肉切碎
2
倒入料酒和白胡椒抓匀后腌制10分钟左右
3
将红、黄椒，香茹和洋葱分别切碎粒备用
4
热油锅，倒入黄油(橄榄油)，下龙虾肉大火翻炒至虾肉变色
5
倒入香茹等材料，再炒2-3分钟
6
加入米饭，将米饭炒散，与材料都炒融合一起，翻炒至米饭上色，然后盛出来稍凉下
7
将混合好的米饭装入烤盘子中，压平下
8
8.将马拉里苏撒在米饭上面
9
9.烤箱180度预热10分钟，入烤箱烤10分钟即可出炉食用