在这个吃货横行的时代，越来越多的人对美味的佳肴给予关注，其中酱排骨十分美味，接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
1
排骨 400克
2
姜 10克
3
蒜 10克
4
葱 10克
5
李锦记黄豆酱 一汤匙
6
豆瓣酱 一汤匙
7
料酒 两汤匙
8
盐适量 适量
9
胡椒粉 适量
10
八角 一个
11
桂皮 2克
12
香叶 一片
13
清水 适量
14
油 适量
方法/步骤
1
排骨斩块洗净，备用。
2
将姜切成片状。
3
将蒜用刀拍扁。
4
把葱切成葱花。
5
把排骨放入碗中。
6
碗中放入葱、姜、蒜。
7
向碗中加入盐。
8
碗中加胡椒粉。
9
加一汤匙料酒。
10
碗中加入黄豆酱。
11
碗中加入豆瓣酱。
12
用手抓匀材料。
13
将肉腌制一小时。
14
锅中倒入油烧热。
15
放入八角、桂皮、香叶，爆香。
16
锅中放入排骨。
17
将肉翻炒至变色。
18
锅中加入料酒。
19
锅中加入清水。
20
锅用大火烧开。
21
放入冰糖转中小火炖煮四十分钟。
22
炖至汤汁浓稠，转大火翻炒收汁。
上一篇：如何给拉杆箱换轮子
下一篇：家常菜系豆瓣酱烧排骨