青椒富含营养价值，搭配上鸡肉一起炒，味道特别棒。今天我和大家分享这道家常版的美食，希望大家能够喜欢。
食材
1
青椒 2个
2
鸡肉 一斤
3
蚝油 一勺
4
姜丝 适量
5
食盐 少许
6
花生油 三勺
7
料酒 几滴
方法/步骤
1
准备两个青椒，清洗干净备用。
2
将清洗好的青椒切成小块备用。
3
鸡肉砍成小块，腌制半个小时之后，加入料酒、食盐和花生油、姜丝搅拌均匀之后，腌制半个小时，之后，下锅爆炒至八分熟备用。
4
锅中另外加入花生油和少许的食盐，将青椒倒入锅中，快速翻炒。
5
等青椒炒至五分熟的时候，将鸡肉一起倒入锅中，翻炒均匀继续炒，在出锅前一分钟，倒到蚝油搅拌均匀即可出锅。
注意事项
1
腌制的时候，可以少放一点盐
2
鸡肉炒的时候，要加入一点水，这样更容易熟透
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