白菜是个神奇的东西。高端的吃法比如黄鳝粉丝煲，低端的如白菜炖粉条，哈哈。记载一下。哪天有时间做一个乾隆白菜，来个一菜三吃。白菜是冬季家常的蔬菜。白菜做出来要不断的变换花样就要既不会吃腻，而且还会感觉很好吃，有些菜可能会让家人反映，还可以再吃下一次。特别是对于小编来说，正在控制体重。所以炖菜就成了最为合适的选择就是因为炖菜油少。顺便提一句对于大家都热衷于控制体重。其实最为注意的就是饮食中油纸的控制，可能很多人控制体重的时候，会能够比较容易的控制食肉的含量，但是对油的摄入量就很难控制，因为很多放很多油才好吃，比如说茄子。也有很多菜，比如说你叫的外卖，或者去餐馆吃的饭菜，油都还是超级大的。不可能，每个人都需要把菜用水过一遍再吃。所以在家中自己做顿菜，对于控制体重的人来说，说是最合适的做法。
食材
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白菜 5叶
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粉条 1把
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腔骨 3块
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油 半勺
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盐 3g
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花椒面 1g
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酱油 半勺
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葱 一段
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味精 1g
方法/步骤
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白菜剥下来5个叶，洗好，控干水分。白菜根据家中人口的多少，选择数量其实不易过多，因为后面还要放粉条，所以做出来的炖菜量会很大。
2
把白菜掰成大块，白菜可以用手直接掰开就可以了，不用用刀切，因为用刀切的切口，而是在炖菜的过程中，让白菜不易成熟。
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准备煮好的腔骨，这是根据人份来的哦
4
把葱切成葱花
5
锅里放入半勺油，油热后放入白菜炒一下，炒软后放入花椒面
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接着炒，大概白菜有五成熟的样子
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放入葱花，盐，酱油，腔骨
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于此同时，准备一把粉条，注意是粉条，不是粉丝
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白菜中加入汤，接着放入粉条
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炖约10分钟，，放入香菜末，撒味精
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即可出锅