闲着没事，去菜市场买了几颗大白菜在家，老家里的人挺喜欢做点儿腌白菜咸菜，，又是老家经常吃的菜，我也挺喜欢的，于是帮着家里人做上了，吃完这一瓶，又接着做了好多，吃的美滋滋的！！！
工具/原料
1
主料：大白菜 250g左右
2
糖 适量 食盐 适量 剁椒 适量
方法/步骤
1
先准备好大白菜，用水洗净。
2
然后，把白菜切成丝放在装菜的盆子中。
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再加入适量的食盐和白糖，还有剁椒，进行均匀的搅拌，把佐料混合一起，腌制半小时，杀出大量水分。
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最后，把杀出水分的白菜丝放入瓶中摁紧，并把它盖上盖儿放入冰箱里保存，一星期后即可食用，就可以享用了 。