猪肚有暖胃的功效，小编的家人喜欢吃猪肚，所以经常用猪肚煲汤，然后再将猪肚拿来炒，一举两得，今天小编就介绍下猪肚怎么炒才好吃。
食材
1
猪肚 1个
2
青椒 2个
3
芹菜 适量
4
油 适量
5
酱油 适量
6
鱼露 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
将买来的猪肚洗干净后，过下开水，然后拿去煲汤，汤好了后，捞出猪肚，然后将猪肚切成3厘米左右的长条。
2
将买来的青椒清洗干净，然后切成小长条，备用。
3
将买来的芹菜清洗干净，去掉叶子，将芹菜的茎切成3厘米左右的小段，备用。
4
在锅里放入适量的油，待油热后，放入切好的猪肚，不断翻炒。
5
在翻炒的过程中加入适量的酱油和鱼露，然后放后青椒，和猪肚一起翻炒。
6
加入少量的盐，然后将切好的芹菜放入锅中，和猪肚青椒一起翻炒，待炒熟后即可出锅享用。
注意事项
1
盐要放少点。
2
芹菜最后放。
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