生菜为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，可生食，脆嫩爽口，略甜。 不少朋友不知道凉拌生菜如何制作， 下面小编介绍凉拌生菜的制作方法，希望能帮到大家。
方法/步骤
1
把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟， 在水中加入2勺盐。
2
把生菜洗净后控干水分，用手掰成两段，把黄瓜切片放在旁边备用。
3
把大蒜切成蒜末，用刀把干辣椒横向切一两下，适当去除干辣椒籽。
4
把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上，把其余调料一起放在大碗中。
5
在汤勺中倒入食用油和辣椒，放在火上加热，加热至有烟冒出， 然后浇在蒜汁上，把所有食材和调料搅拌均匀，即可完成。