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凉拌包心生菜

感冒还在继续,没有心思维做太复杂的菜了,就凉拌生菜吧! 生菜具有较高的营养价值,富含维生素,其中维生素A\B族维生素的含量是番茄的4倍以上,还含有大量的钙、磷、铁等矿物质;生菜富含有膳食纤维,可消除多余脂肪;生菜茎叶中所含的莴苣素具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,具有良好的保健效果。
食材
1

包菜 350克

2

香蒜 5瓣

3

辣椒油 1勺

4

红薯粉 10克

5

香菇 3朵

6

花椒 8颗

7

盐 1小勺

8

酱油 1大勺

步骤/方法
1

包生菜冼净,撕成想同等大小的小块

2

香菇、香蒜切丁

3

炒锅洗净加适量水、盐,水开后,下洗好的生菜烫熟

4

炒锅洗净,放油,待油烧热后,加入花椒、香蒜、香菇炒香,红薯粉加一碗水,完全溶解后,倒入锅中,变成浓汤

5

步骤四做好的浓汤倒入生菜中

6

加上一勺自制的辣椒油、适量酱油

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