感冒还在继续,没有心思维做太复杂的菜了,就凉拌生菜吧!
生菜具有较高的营养价值,富含维生素,其中维生素A\B族维生素的含量是番茄的4倍以上,还含有大量的钙、磷、铁等矿物质;生菜富含有膳食纤维,可消除多余脂肪;生菜茎叶中所含的莴苣素具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,具有良好的保健效果。
食材
1
包菜 350克
2
香蒜 5瓣
3
辣椒油 1勺
4
红薯粉 10克
5
香菇 3朵
6
花椒 8颗
7
盐 1小勺
8
酱油 1大勺
步骤/方法
1
包生菜冼净,撕成想同等大小的小块
2
香菇、香蒜切丁
3
炒锅洗净加适量水、盐,水开后,下洗好的生菜烫熟
4
炒锅洗净,放油,待油烧热后,加入花椒、香蒜、香菇炒香,红薯粉加一碗水,完全溶解后,倒入锅中,变成浓汤
5
步骤四做好的浓汤倒入生菜中
6
加上一勺自制的辣椒油、适量酱油
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