山药在10年前还是不起眼的食材，最近突然就有向保健品靠拢的感脚。不过山药处理真是麻烦，最好的办法就是洗一洗蒸了，这就不会弄的手难受。鉴于这样的原因，看到山药就要做成蓝莓山药。呵呵，记载一下。
食材
1
山药 1斤半
2
冰糖 1块
3
蓝莓 1勺
方法/步骤
1
山药一根，选择这种粗细适中的
2
用流水把山药细干净
3
折成大小适合蒸锅的样子，放到蒸锅了蒸20分钟
4
拿出来趁着不凉的时候，去掉皮
5
把山药切成大小适合盘子的段
6
把山药段切成条状
7
摆入盘子中
8
用小锅放入一块冰糖，加一点水，融化烧开
9
冰糖完全融化后，放入一勺蓝莓酱
10
继续熬至粘稠状
11
浇入山药盘中中即可
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