莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
食材
1
猪肉 200克
2
莴笋 250克
方法/步骤
1
梅子肉切丝，用嫩肉粉和生抽拌匀备用，我是在菜市场买的别人切好的莴笋丝。
2
热锅加入食用油六分热时倒入肉丝爆炒，起锅
3
再将莴笋倒入锅中翻炒，加入精盐，鸡精，炒匀后再加入肉丝。
4
加入精盐，鸡精，炒匀后再加入肉丝
5
一盘爽翠上口的莴笋炒肉丝就OK了！
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