青椒炒肉丝的详细做法

用料:肉丝、青辣椒、辣椒酱辅料:葱、盐、淀粉、姜做法: 1、将葱洗净切成葱花、姜切成姜丝或者姜末; 2、把肉丝、淀粉、葱花、姜丝、辣椒酱放在一起搅拌均匀; 3、开小火先把锅蒸干,然后导入适量食用油,待油热将办好的肉丝倒入锅中翻炒开中火; 4、炒至猪肉丝变白即肉丝熟的时候,加入青椒翻炒几下; 5、可放入鸡精、适量的盐、芝麻香等调料进行翻炒,快熟的时候加入少量味精翻炒几下即可出锅食用;