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美味的山药糯米糕

糯米粉可以适当添加,紫薯泥,南瓜泥都能做的。
食材
1

山药 150g

2

糯米粉 100g

3

炼奶 10g

4

牛奶 50g

5

豆沙馅 适量

方法/步骤
1

山药去皮切段上锅蒸熟。PS:山药去皮戴上手套喔,

2

步骤50g牛奶混合10g炼奶混合

3

山药兑入牛奶用料理机打成泥。分2次加入糯米粉。(糯米粉多少可适当调整,能揉到不粘手为宜)没有料里机的也可以将山药放入保鲜袋用擀面杖擀碎

4

步骤大家要揉到不粘手才行,戴上一次性手套操作,面团稍微干点无妨。

5

步骤馅料随便自己发挥,我包了豆沙,板栗的??糯米面团取20g,馅料10g大小刚刚好??比例也随便自己调整,喜欢大的做大点

6

拿着印章?

7

步骤:捏好的糯米团在干糯米粉裹一圈防粘

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步骤再用月饼模具压成花o拉!

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步骤:冷水上锅蒸10分钟即可。开盖凉几分钟取出装盘上桌

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