以前曾在必胜客里吃过一次意大利面，感觉很好吃，所以买了些意大利面回家自己尝试着做。面食是我们的家常便饭，配菜可随意搭配（当然，不要让相克的食物一起搭配），现在，跟大家分享一下我自创的中式的炒意大利面。
食材
1
意大利面 1小把
2
西红柿 1个
3
葱头 半个
4
酥肉 1小块
5
葱花 少许
方法/步骤
1
西红柿、葱头、酥肉切丁，葱花切碎放入碗中备用。
2
意大利面煮好放入盘中备用。
3
将油加热，将葱花放入翻炒。
4
葱花炒出香味后倒入西红柿翻炒，加入少许水，炒出番茄汁。
5
炒出番茄汁后，倒入老抽、食盐、各种调味品。
6
将葱头丁、酥肉丁到入茄汁中翻炒。
7
葱头、酥肉丁翻炒两三下后，将煮好的意面放入锅中。
8
意面倒入锅中稍焖片刻，见番茄汁收拢后翻炒几下即可出锅。
9
西红柿稍带酸甜味道、葱头清脆，可消除油腻的感觉，一盘香喷喷的炒意大利面就好了，浑素相配，清香可口。
注意事项
1
翻炒不要太久，保持葱头的清脆。
2
个人自创，只供参考。
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