盖浇饭制作简单，吃起来方便，也可以属于快餐的一种了。
食材
1
米饭 一份
2
番茄 两个
3
鸡蛋 两个
4
葱姜蒜 若干
方法/步骤
1
将番茄洗净，切成片。
2
鸡蛋打碎，搅拌，放在碗中，搅拌均匀。
3
将鸡蛋炒熟，盛出放在碗中备用。
4
番茄放在锅中翻炒，再放入鸡蛋，共同翻炒。
5
放入辅料， 食盐，香醋，就可以出锅了。
6
米饭一份，将盖浇饭倒在米饭中就可以了。
注意事项
鸡蛋炒的嫩才爽口
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