洗喜欢吃肉的小伙伴又不会做怎么办？让小编来教你做简单的红烧肉
食材
1
五花肉 500克
2
姜片 4片
3
葱段 3段
4
冰糖 7颗
5
酱油 40ml
6
八角、大料 适量
7
料酒 10ml
方法/步骤
1
把五花肉洗净，切成块状，不要切得太薄，然后用料酒腌制待用。再把姜片、葱段等切好备用
2
把五花肉放入煮锅中烧开，待五花肉熟后，用勺子悼水快速捞起
3
炒锅中热油，小火煎冰糖，待化至冒泡。
4
再加入悼过水的五花肉至锅中翻炒，着色后再加入酱油、葱姜、八角大料等翻炒
5
炒出香味后，加入一碗清水及少量的盐（因为本人不是很喜欢吃酱油，所以放得比较少，颜色也比较淡）
6
最后用小火炖20分钟，炖到肉烂，不可心急。炖好后再开大火收汁
7
撒上葱花装饰一下，美味的红烧肉就完成啦
注意事项
煎冰糖时要小心煎，不然很容易糊掉
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