冰糖银耳莲子羹我也就吃过一次，因为自己偷懒所以都没做过，这段时间觉的挺上火的，一直在找些降火的食物，说了银耳吃了好，这道甜品不但好吃，而且美容养颜，最重要的是还润肺，不论孩子还是我们自己吃都非常的棒，所以建议夏天多煮一些可以放冰箱里当冷饮喝
食材
1
银耳 100克
2
莲子 100克
3
冰糖 适量
4
百合 10g
5
红枣 20g
6
枸杞 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
银耳泡发，莲子、百合、红枣浸泡、枸杞洗净备用
3
泡发好的银耳，洗净去蒂，撕成小块。
4
浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）
5
银耳和百合加入锅中，注入适量清水大火烧开，转中小火煮半小时。
6
加入红枣、蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮10分钟
7
加入枸杞和冰糖，煮至冰糖融化
8
搅拌均匀即可食用。
注意事项
莲子要去掉莲心，以免甜汤带苦味
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