冬天到了吃点牛肉好，补充热量，冬天的萝卜水分多，而且还带有少许甜味。所以牛腩煲萝卜是一道大家都喜欢的家常菜，现在来看看小编的做法吧。
食材
1
牛腩 400克
2
白萝卜 一个
3
生姜 一块
4
大蒜籽 三瓣
5
八角 二粒
6
桂皮 一小块
7
陈皮 一小片
8
香葱 二根
9
酱油老抽 各少量
方法/步骤
1
把牛腩用热水洗干净控水后再切成块备用。
2
大蒜籽用刀背拍一下不用切，生姜去皮芭成丝，八角，桂皮，陈皮洗一下放在一起，香葱洗干净切成葱花。
3
取高压锅，把所有食材都倒下去，放一碗水，一般刚盖住食材就好，然后盖盖子焖二十分钟。
4
再来处理萝卜，先把萝卜打皮，再切成丁备用。
5
时间到了，打开锅盖，再把萝卜丁放下去，放一勺半盐，少量酱油和少量老抽，再盖盖子焖五分钟。
6
时间到了，等锅里面的水蒸气出完后再倒进锅里，加少量油，最后把香葱撒上去。关火，装盘上桌开吃，味道真的很不错。
注意事项
牛腩比较难熟，所以先要煮二十分钟，再放白萝卜。