今天要介绍的是一款养生好吃的素菜---素炒青笋。
食材
1
青笋 500克
2
盐 2-5克
3
菜籽油 15毫升
方法/步骤
1
青笋削掉外皮洗净备用。
2
将青笋切成片状，撒少许盐，抓匀后腌15分钟。
3
腌好的青笋片挤掉多余的水份。
4
炒锅烧热，加入菜籽油，放少许的盐。
5
将挤过水分的青笋片放入锅中。
6
大火翻炒至青笋断生。
7
青笋叶放入锅中继续翻炒。
8
炒至青笋片青笋叶都熟透后起锅。
9
好吃美味适合养生的素菜素炒青笋就做好了。
注意事项
因为青笋要用盐腌制，因此一定要注意在做菜的时候不要将盐放多了。
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