千叶豆腐在冬天吃火锅的时候，会经常看到。口感比较Q弹，今天就用千叶豆腐来做红烧，在里面放了几片五花肉一起烧很入味，千叶豆腐吸收了五花肉的油脂，味道特别香，下面就把红烧千叶豆腐的家常做法分享给大家。
食材
1
千叶豆腐 400克
2
五花肉 50克
3
芹菜 少许
4
豆瓣酱 1勺
5
盐 少许
6
老抽 少许
7
红尖椒 3个
方法/步骤
1
提前将千叶豆腐解冻，洗干净装盘备用。
2
把提前焯水过的五花肉切片，不要肉皮。芹菜和红尖椒洗净，芹菜切丁，红尖椒切小段备用。
3
烧热锅多放点油，把五花肉放入锅里炸出油来。
4
把五花肉炸出油后，移到一边上，放入千叶豆腐用小火煎一下。
5
把千叶豆腐稍为煎一下后，将红尖椒放入锅里爆香。
6
红尖椒炒出香味后，放入1勺豆瓣酱翻炒几下。
7
加入1大碗清水，放入少许盐、老抽用大火烧8分左右。
8
待千叶豆腐的锅里还有一些汤汁时，放入芹菜丁烧一分钟，关火。
9
千叶豆腐就烧好了，装盘。
下一篇：过年的菜之豆腐烧千张的做法