红烧肉是一道著名的大众菜肴，很多人都喜欢吃红烧肉，简单又容易做，营养美味，让我们一起来学习红烧肉怎么做吧。
食材
1
五花肉 适量
2
冰糖 适量
3
青椒 适量
4
桂皮 适量
5
八角 适量
6
香叶 适量
方法/步骤
1
青椒切块，葱姜蒜切块备用，五花肉焯水沥干，切成块状。
2
起锅烧油，加入冰糖，小火炒出糖色，下入五花肉，翻炒均匀，小火煎出五花肉的油。
3
放入葱姜蒜炒香，加入生抽、料酒，加入开水。
4
下入桂皮、八角、香叶，盖上锅盖大火煮20分钟。
5
捡出大料，加少量水放入大蒜，中火再炖15分钟。
6
锅中加入盐，放入青椒炒熟，美味的红烧肉就做好了。
7
总结如下。