乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。
食材
1
面条 400克
2
淀粉 10克
3
盐 10克
4
酱油 30克
5
鸡粉 16克
6
油 70克
7
油菜心 30克
8
牛肉 222克
方法/步骤
1
牛肉洗净切片，加鸡粉、酱油、淀粉拌匀。
2
锅内放油烧热，倒入牛肉片翻炒。
3
加水、酱油、煮沸后放入面、油菜心、煮熟放盐调味即可。
4
总结如下。
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