追求大条大条乌冬面的多种的做法。
食材
1
乌冬面 1份
2
青椒 1个
3
火腿肠 1根
4
番茄 1个
5
生抽 若干
6
蚝油 若干
7
黑胡椒粉 若干
8
老干妈 若干
方法/步骤
1
1. 将所有材料准备好。2. 青椒去囊切块，火腿切片备用。3. 番茄划十字。
2
锅内烧水，放入准备好的番茄和乌冬面，盖上锅盖，盖上锅盖。 当水沸腾后，用筷子搅散面条，取出番茄，去皮，将番茄捣烂备用。面条捞出备用。
3
锅内刷油，放入准备好的青椒块和火腿肠，炒香。
4
放入加工过的番茄和番茄汤，倒入准备好的生抽，再次炒香。
5
加入准备好的乌冬面，炒均匀。
6
再加入老干妈、蚝油，大火兜炒几下直至酱料均匀分布。
7
最后关火，撒上黑胡椒粉，搅拌均匀。装盘后可以开吃了。
注意事项
热水煮过的番茄，更容易撕皮。
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