鸡蛋本身营养丰富且价格平民，大多是作为配菜出现在菜品里，但今天做了一道以鸡蛋为主材的菜，红烧虎皮鸡蛋，不但颜值高，而且做法简单又好吃。无需特别的配料，简单2步，轻松搞定。时常做一次这个红烧虎皮鸡蛋，相当实惠，家人也很喜欢呢。无论是作为早餐的配菜，还是平日的主菜，都是很受欢迎的。
食材
1
鸡蛋 4个
2
香叶 3片
3
桂皮 2个
4
白糖 2勺
5
老抽 2勺
6
生抽 3勺
7
盐 4克
8
料酒 2勺
9
油 适量
方法/步骤
1
鸡蛋煮熟剥皮，吸干表面水份。
2
锅中放适量的油，油热后放入煮好的鸡蛋，中小火炸至表皮金黄起皱。
3
锅中放入适量的水，加入生抽，老抽，盐，香叶，桂皮，白糖。
4
再放入炸好的虎皮鸡蛋。中大火煮15分钟，收汁。
注意事项
关火焖20分钟左右味道更好。
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