胡萝卜营养丰富，可蒸着吃炒着吃炖着吃，凉拌更是简单快捷的。胡萝卜拌粉丝的做法，适合上班族的快节奏。
食材
1
胡萝卜 1根
2
粉丝 1札
3
盐 适量
4
香醋 适量
5
耗油 适量
6
芝麻油 适量
7
糖 适量
8
熟白芝麻 适量
方法/步骤
1
准备1根胡萝卜，1小札粉丝。
2
锅中加水烧开，把粉丝放上煮绵软，捞出，在凉水中冲一下过凉，控干水备用，肠胃不好的过凉用的水最好是凉开水。
3
在煮粉丝的时候，把胡萝卜洗净，擦成细丝。捞出粉丝后用锅中的热水把胡萝卜丝烫烫，因为是细丝，稍一烫，断生就可以了，捞出也是过凉后控干水备用。
4
在小碗中，加1勺香醋，半勺耗油，1/3勺芝麻油和白糖，少许盐调成汁。
5
把料汁浇在胡萝卜和粉丝上。
6
拌匀后装在盘里，上面撒上熟白芝麻。这种胡萝卜拌粉丝的做法，味道清淡，爽口。
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